她眼里有活儿，机灵能干，一来二去的，偷着学了两手，大师傅看她怪有灵气的，有时候也提点提点。
长到十七八岁上，赶上食堂忙不过来，就爱找她帮忙了。干一天能得二两粮票，免费吃一天的饭，她就很满足。
所以，会做饭会腌咸菜这个事儿，真不是吹牛。
“可是现腌也来不及啊。”
怎么来不及呢。
“你去地窖取几棵白菜，几个萝卜，今儿咱就做这两样。”
行啊。
白英兰和素琴两个到底年轻，精力无限，一身的力气使不完一样，拿了个柳条筐就下菜窖。
菜是年前白英杰和那些知青下乡收回来的，卖完了鸡架，顺手就收了，反正只要是菜，收上来啥林昭都要，不怕卖不出去。
都到了年前了，乡下存着的菜，主要就是白菜土豆萝卜还有些辣椒大蒜啥的，挤出一点儿换过年钱的人家不少。
囤为一菜窖的菜，因着店里雇工供吃，已经消耗一些，多的是没有。
“姐，你指挥就行，我们做，你别动手了。”
素琴不让林昭动手。
“行，那你们先把白菜切段，萝卜切片。然后用盐腌上。放窗台底下，离炕远点儿，别坏了。”
这就是正常操作，腌咸菜都这么干。
可满屋子人，除了老太太，都觉得不对，“就这么腌着就行？”
当然不行，“等腌透了，再过水，洗净了再放盐和配料腌啊。弄完咱一块儿扒蒜……”
啥？腌透了还得把盐洗出去？“那得多少盐？白瞎了。忒糟践东西了。”
把孙婶子心疼得什么似的，听着都难受。
谁家腌咸菜还放两回盐。
“可是这么腌好吃。”
“再好吃也是咸菜，有个咸味儿就行呗，横不能一盆咸菜比一盆肉还值钱。”
“要么啥说是御厨的手法呢。皇上老爷吃的，肯定精细，跟咱老百姓吃的能一样嘛。”
那要这么说，也是。
蒜味儿大，都很默契的在前屋里扒的，老太太也来前屋，坐在窄条炕上，边帮忙边一块儿唠嗑。
“奶，这屋里味儿大，熏人，不用您。”
林昭的眼里，老太太是个精细人，该体面的，喝茶练字看书绣花儿，养尊处优。前屋这烟熏火燎还满屋的蒜味儿实在跟她老人家不匹配。
老太太抬抬老花镜，没动，“小白回京城上学去了，你们在前屋热热闹闹的，我一个人儿在后屋啥意思。我又不是那林黛玉，连个蒜味儿都闻不得？过年的蒜泥白肉你还没我吃的多呢。”
她要真是那不识人间烟火的人，这几十年，自己个儿咋过日子？"